主料:
牛里脊丝适量干河粉适量
辅料:
青红椒适量，
韭黄适量，
香芹适量
配料:
生抽适量，
蚝油适量，
黑胡椒粉适量干炒黑椒牛河的做法步骤
1.准备：牛里脊切丝,加黑胡椒,蛋清,料酒抓匀,腌20分钟.2,蔬菜切丝.3,干河粉加水煮到7分熟,捞起沥水备用。4,调一碗料汁,(生抽,蚝油,鱼露,少许豆豉酱)不粘锅少油,冷锅划炒牛肉丝,变色盛出
2.用刚才剩的油炒青红椒,10秒就可.
3.倒少油,加入河粉翻炒,这一步用筷子更好.加芹菜,韭黄
4.此时大火,加牛肉丝和料汁快速炒匀
5.加入青红椒炒匀,即可
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主食 家常菜 粤菜 老人 夏季食谱 午餐 青红椒
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